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Ingredientes:
2 paquetes de Galletas María
4 barras de mantequilla sin sal
4 huevos
1 lata de leche condensada
4 cambures grandes
Preparación:
Se separan las claras de huevo de las yemas, y se baten a punto de nieve, se guarda en un recipiente.
Se
bate la mantequilla hasta quedar cremosa y se añaden las amarillas de
huevo, luego se le coloca la leche condensada, después de batir por 15
minutos con la batidora se agregan las claras a punto de nieve, se
mezclan con una paleta de madera y luego se pelan los cambures y se
rebanan finamente, posteriormente se agregan a la mezcla
En un molde se coloca entonces una capa de galletas, y uno de crema, y así sucesivamente hasta agotar ambos ingredientes.
Se pueden moler algunas galletas para colocar de adorno después de la ultima capa.
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