Más Historia de la Galleta María
Lo que no sabías de la Galleta María es que...
Conocidas por formar las capas de varias marquesas, pero es de una
duquesa su nombre. El repostero Peek Freans, en conmemoración de la boda
de la duquesa María Alexandrovna de Rusia con Alfredo de Sajonia-Coburgo-Gotha, duque de Edimburgo, celebrada en Londres en 1874, realiza esta deliciosa galleta, nombrando a esta tostada, dulce y dorada, simplemente María.
El empresario catalán Juan Puig Canals es quien
popularizo la dulce María por todo el mundo, fundando en 1911 su marca,
pisa México en ese mismo año y extiende su mercado por todo el
continente americano.
Hoy es base de muchas tortas frías, por su fácil uso y precios bajos,
solo con una crema azucarada encima y colocando una encima de otra, se
obtienen ricos postres.
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